Кога най-накрая ще паднат цените на храните?

Докато индексът на потребителските цени пада вече седми пореден месец, потвърждавайки прогнозите, че преразпределителните ефекти на инфлацията са временни, цените на храните остават изключително високи, което принуждава гръцките домакинства да „затягат коланите“.

И докато технически, поради негативния ефект на бенчмарка*, индексът, измерващ инфлацията на храните, ще бъде по-нисък през следващите месеци, ключовият въпрос кога цените наистина ще паднат остава без отговор.

* Бенчмарк е сравнителен финансов индикатор, с който можете да сравните представянето на дадена компания или възвръщаемостта на инвестиционен портфейл.

Досега инфлацията в групата храни и безалкохолни напитки, макар и да се забавя в три последователни месеца, е спаднала само с 1,2% от върховете от миналия декември и три пъти средната инфлация.

Според данни, публикувани от изпълнителния директор на NielsenIQ Вайос Диморагас на събитието Shopper Trends Event 2023, седем от десет лидери в индустрията и търговията на дребно казват, че са решили нов кръг от повишения на цените през годината.

По-специално, в извадка от 32 директори на организирани търговски и промишлени компании се оказа, че 68% са отговорили, че тази година ще има допълнителни увеличения на цените.

Новото поскъпване ще е до 5%, смятат 35% от анкетираните, а всеки втори отговаря, че увеличението ще е до 10%. Има и малък процент от 6%, които отговарят, че поскъпването ще достигне 20%.

Финансовият министър Христос Стайкурас също публично потвърди „продължаващото нарастване на цените на храните“, което „поне върви с малко по-бавни темпове“. Въпреки това, тъй като обемът на продажбите за четирите месеца на 2023 г. продължава да бъде отрицателен, оценен на между 3% и 5% в зависимост от продуктовата категория, и в същото време обемът на продуктите с частни марки непрекъснато нараства, някои компании, които основно насочени към вътрешния краен потребител, чрез малки и селективни намаления в ценоразписите на едро или (основно) чрез готови оферти, опитвайки се да намалят донякъде цените.

Първо по-евтини продукти започна от пазара млечни продукти (на кисели млека и сирена от краве мляко). Освен това се наблюдават по-изгодни цени поради оферти и промоции за някои продукти в категориите паста и брашно. Освен това цената на пиле. Това обаче е капка в чашата, тъй като това са продукти, чиито цени се повишиха значително през последните две години.

Във всеки случай, казват икономическите анализатори, скъпите запаси от първични и вторични материали трябва да бъдат изразходвани, преди цените на готовите продукти да започнат да падат. Това означава, че съществено намаление на цените на основните хранителни стоки няма да имаме до октомври следващата година. А горчивата истина е, че цените едва ли ще се върнат на нивата отпреди инфлационната криза.

„Икономическата история го е доказала цените, които са се повишили, никога няма да се върнат на предишното си нивоот която са тръгнали. В икономиката това се нарича твърдост на цените надолу“, казва Сотирис Анагостопулос, генерален секретар по търговията и потреблението.

Според ЕЛСТАТ, яйцата и млечните продукти са поскъпнали през март с 23,1%, т.е. почти 5 пъти по-висока от средната инфлация. През февруари отчетеният от ELSTAT ръст за същите продукти е 25,2%, през януари 25% и през декември 25,6%.

цени хлябът и зърнените храни са поскъпнали през март с 15,6% спрямо ръст от 16,8% през февруари, 18,6% през януари и 18,7% през декември 2022 г. цени хранителни мазнини и масла нарасна със 17,5% през март, в сравнение с 22,9% през февруари, 23,1% през януари и 21,7% през декември 2022 г. При което цените на месото през март нараства с 19,8% при ръст от 20% през февруари, 19,3% през януари и 17,8% през декември.

Като се има предвид, че има фазова разлика в цените на храните – помним, че растежът беше бавен за пазара в сравнение с увеличението на цените на енергията, почти сигурно ще отнеме още няколко месеца, преди потребителите да видят първото значително намаление на цените.

Source link