Потреблението на мляко е намаляло с 1 млн. литра месечно поради високата му цена

Тенденцията на спад в потреблението на мляко продължава с нарастваща интензивност през 2023 г. Явлението е регистрирано за първи път през 2022 г.

Значително увеличение на цените принуди потребителите да намалят собствените си разходи дори за една от основните храни. Въпреки че през 2023 г. компаниите не направиха нови увеличения на цените на различните категории мляко, високите цени се запазиха. Млечните компании в момента предлагат намаления на цените и промоции само за някои от по-малко популярните си продукти, но със сигурност не и за прясно мляко и силно пастьоризирано мляко.

Млякото под собствената си марка (с етикета на супермаркетите) започна да бъде особено търсено. Фактът, че цената му остава с 60 цента под обикновеното мляко (от Delta, Olympos и др.), привлече много потребители.

„Домашната кошница“ също изигра решаваща роля за увеличаване на продажбите на прясно мляко, тъй като много вериги супермаркети избраха да го поставят в своята „кошница“.

Според Circana (бивш IRI), общите продажби на краве мляко през първото тримесечие на 2023 г. възлизат на 113,24 милиона евро, отбелязвайки увеличение от 13% в сравнение със съответния период на 2022 г. В същото време продажбите са намалели с 5,3%, като домакинствата в Гърция купуват мляко от супермаркета с около 4 милиона литра по-малко. Припомнете си, че като цяло през 2022 г. пазарът на бяло мляко спадна в продажбите с 4,8%.

От друга страна, продажбите на мляко с частни марки са се увеличили с 6,6% за същия период, докато продажбите в тази категория са се увеличили с 40,2%! Рязкото увеличение на оборота на млека със собствени марки е свързано с увеличаване на обема на продажбите, но е свързано и със значително увеличение на цените. Като цяло кравето мляко със собствена марка се е повишило в цената с 31,3%, докато съответното общо увеличение на стойността на марката е 18,7%.

Общите продажби на прясно мляко са намалели с 3,2% между януари и април 2023 г. в сравнение със съответния период на 2022 г. Някои ще кажат, че това е малко намаление. Всъщност това не е така, но това е така, защото за същото време продажбите на прясно мляко на частни марки са се увеличили с 36%, или около 1,67 милиона литра. Цената на марковото прясно мляко тази година се повишава със 17,3% спрямо миналата година, до 1,57 евро/литър (средна цена). Средната цена на прясното мляко със собствена марка след преоценката се повишава с близо 30% и възлиза на 1,12 евро за литър.

Source link