Въпреки факта, че има доста информация от различен вид за такъв продукт като свинската мас, споровете за неговата вреда и ползи не са утихнали и до днес. Има както противници на консумацията му, така и поддръжници.
Свинската мазнина отдавна се използва широко не само в кулинарията, но и в алтернативната медицина. Има държави, в които мазнината е определена като „народен продукт“, на който „слава и чест“. Около него се носят много слухове и се създават митове, в които сме склонни да вярваме и до днес.
И така, ето най-често срещаните:
Според компетентни диетолози,. свинската мас е богата на мастноразтворими витамини A, E и D, както и арахидоновата киселина, която принадлежи към омега-6 ненаситените мазнини и е една от незаменимите мастни киселини. Арахидоновата киселина помага на тялото да се бори с вируси и бактерии. Друг полезен елемент в състава на мазнините е селенът, който е мощен естествен антиоксидант. Освен това мазнините са богати на минерали (алуминий, бор, бром, желязо, йод, калий, калций, силиций, флуор, магнезий, манган, цинк, мед, натрий, сяра, фосфор, хлор, хром) и витамини (В1, B2, B3, B4, B6, B8, B9, B12, B13, B15, C, H, PP и K).
Независимо от това, мазнините трябва да се използват с повишено внимание при хора с наднормено тегло и висок холестерол.
More Stories
Експертно мнение: Много популярната диета повишава риска от развитие на диабет
Системата с изкуствен интелект може да диагностицира над 1000 заболявания в ранен стадий
Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете броколи редовно?