Храни, които, ако ги изядеш, ще те огладнеят още повече, вместо да засищат

Създаден от DALL-E

Ако често се улавяте, че искате да похапвате отново и отново скоро след като сте се нахранили, тогава може да кажете, че това не е ваш навик или „мания“. Някои храни наистина стимулират апетита, правейки ни още по-гладни.

Причината за това желание обикновено е храни, състоящи се от рафинирани въглехидрати с високо съдържание на захар. Ако в храната недостатъчно протеини и фибриочевидно скоро ще огладнеете много и ще ядете обилно.

Комбинацията от рафинирани въглехидрати с ниско съдържание на фибри и протеини може да повлияе на нивата на кръвната ви захар, причинявайки желание за храна или непреодолимо чувство на глад.

Ето ги и тези 6 продукта, които са „отговорни“ за внезапните набези в хладилника.

бял ориз

Това, което прави ориза бял, е как се обработва: започва като кафяво зърно, което след това се почиства и полира, за да се отстрани външният кафяв слой, наречен трици. Процесът придава на белия ориз перлен цвят и ясно подобрява вкуса. Проблемът обаче е, че почти всички фибри и витамини от група В в ориза се намират в триците.

Но именно фибрите играят важна роля в контролирането на глада. Без фибри яденето на бял ориз ускорява инсулиновата реакция и храносмилането, което в крайна сметка ви кара да по-гладни в дългосрочен план.

Картофен чипс

След като изядете няколко чипса, ще искате още и още. Солта е отговорна за събуждането на „зверския апетит“. Натрият подобрява вкуса на почти всички храни и повишава слюноотделянето. Това активира вкусовите рецептори, а в резултат – по-голям апетит.

Но има и друга причина, поради която жадувате за солени храни: учените предполагат, че „жадът за солено“ не е нищо повече от освобождаване на хормона допамин. А то, както установиха учените, е важна част от „системата за възнаграждение“ на мозъка, тъй като причинява чувство на удоволствие (или удовлетворение).

Пекарна

Пухкавите кифли са страхотни, за да се насладите на вкуса, но не са никак полезни за стомаха, тъй като обикновено се състоят от въглехидрати и захар. Без достатъчно протеин или фибри, продуктът повишава нивата на кръвната захар, въпреки че тялото скоро кара нивото да се върне. Накратко, когато нивата на кръвната ви захар спаднат, вие се чувствате гладни и уморени. Това ли е състоянието, в което бихте искали да започнете деня си?

Мюсли блокчета с ниско съдържание на протеини

„Здравословните“ зърнени блокчета обикновено имат високо съдържание на захар и ниско съдържание на протеини. „Диетичните храни“ (както се предлагат на пазара) са сред храни, които ви правят гладни. Мюсли блокчетата с ниско съдържание на протеини няма да ви държат сити за дълго, защото протеинът е това, което насърчава ситостта. Ето защо, ако възнамерявате да похапвате между храненията и все пак изберете бар, обърнете внимание на тези, които съдържат около 20 грама протеин.

бял хляб

За да се направи хляб, триците се отстраняват от пшеничните зърна. Хранителната индустрия понякога отива дори по-далеч и използва калиев диоксид или хлорен диоксид, за да избели брашното и да премахне естествения жълт цвят, за да направи хляба още по-бял. Защо се случва това? Чисто от естетически съображения или с други думи просто хлябът да изглежда по-апетитен и да се разпродава по-бързо. Въпреки това, като резултат Повечето хранителни вещества и фибри са отстранени от хляба. Следователно хлябът не може да засити. Според Министерството на земеделието на САЩ една филийка бял хляб съдържа по-малко от грам фибри.

Пържени картофи

Въпреки че картофите са позната храна, която ни помага да се чувстваме сити, те стават нездравословни, ако се пържат в тиган или в олио (като пържени картофи). Това е така, защото крайният продукт съдържа големи количества рафинирани въглехидрати и натрий, които задоволяват вкуса, но в последствие огладняват. Ако хапнете пържени картофи, тогава най-вероятно много скоро ще имате „брутален апетит“.

Source link