Зехтин: производствените цени падат, прогнози за производството

Напоследък се появяват признаци на декомпресия в цените на зехтина, спирайки ралито, продължило няколко месеца доскоро, когато нови сделки бяха сключени при 7,5-7,8 евро/кг.

Как новата реколта се отразява на поскъпването?

Пристигането на новата реколта, както и ограниченото търсене поради постоянно растящите цени, изглежда спряха – поне засега – „лудостта“ в производствените цени, които също се понижиха. За това спомогна и ограниченото търсене от страна на търговците, които от своя страна оказаха натиск върху цените. От друга страна, производителите, които макар и щастливи да видят, че продукцията им се превръща в злато, се сдържат, зареждайки се и надявайки се на още по-високи цени.

Но въпросът е кога и дали този спад ще се пренесе на рафта, тъй като зехтинът се превърна в луксозен артикул за потребителите, които, неспособни да го купят на високи цени, са принудени да се обърнат към евтини алтернативи като масла от семена. Според участниците на пазара има спад в продажбите на рафтове, които са паднали от 25 000 тона на 18 000 тона.

Световното потребление вече е намаляло значително, с до 40%, като Испания, най-големият производител, спада със 17%, а в северноевропейските страни, където зехтинът не е част от хранителната култура, спадът вероятно ще бъде по-голям.

Най-оптимистичните прогнози обаче сочат, че е вероятно цените да паднат през следващите два месеца, но уточняват, че всичко ще зависи от търсенето от чужбина.

Ценови колебания

„В началото имахме цени от 8,5 и 9 евро за килограм, сега са 7,5-7,8 евро. Разбира се, това се дължи и на многобройните проблеми с качеството, които възникнаха тази година. Добро масло, екстра върджин, от което има е много малко тази година, ще струва повече,” коментира президентът на Националната междупрофесионална организация на маслиновото масло, Емануел Джанулис в OT.

„Цената от 9,2 евро за килограм, регистрирана в края на предходния сезон, вече не съществува. На последния търг кооперацията продаде на 7,7 евро за килограм“, добавя изпълнителният директор на SEVITEL Георгиос Иконому, отбелязвайки, че въпреки че не е лесно да се предвиди където цената варира, „вече има спад в потреблението на международните пазари, така че намаляването на търсенето компресира предлагането на ниво производител. Така че можем да очакваме ситуацията да се стабилизира малко, около 7-7,5 за много добро масло. ”

На този етап обаче никой не може да рискува да предвиди какво ниво ще достигне цената в крайна сметка, тъй като жътвата продължава и няма ясна представа за крайните обеми на продукта. „С всеки изминал ден и поне през следващия месец, когато започнем производството, картината ще става все по-ясна. Въпреки това, ако се потвърдят ниски производствени данни в Средиземноморския басейн, е вероятно цените да се покачат отново до нива от 8-9 евро Но мисля, че няма причина цените да растат, защото кой ще купува тогава?”, отбелязва г-н Янулис.

В същото време търговията се надява на добър цъфтеж в Испания, който се очаква през февруари-март. Както обяснява г-н Иконому, ако испанското производство в крайна сметка се увеличи, производствените цени ще паднат и пазарът ще се върне към нормалното.

Проблеми с качеството

Тази година производството на зехтин в Гърция може да намалее (с около 160 000 тона) от миналогодишната златна година от 350 000 тона, но въпреки това ще надхвърли нуждите на страната (около 100 000). Тона) ще бъдат покрити.

Проблемът в тазгодишната продукция обаче е очевиден както в качеството, така и в органолептичните показатели, тъй като преобладаващите метеорологични условия благоприятстват появата на болестта по маслините. Според последните оценки на SEVITEL Ираклион, Месиния, Трифилия, Илия, Ханя и Лакония се очаква да имат по-високи добиви в сравнение с други продуктивни райони на страната ни.

В допълнение, последните оценки на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) показват, че световното производство на зехтин ще достигне 3 милиона тона, което е почти равно на потреблението. Очаква се производството да нарасне с 15-16% спрямо 2,5 милиона тона през последния сезон 2022/2023 г., който влезе в историята като най-лошата година за последните 10 години.

Освен това производството в Европейския съюз, който представлява 70% от маслиновите насаждения в света, ще достигне 1,8 милиона тона зехтин през сезон 2023/2024 г. спрямо 1,4 милиона тона през предходния сезон, според USDA.

Източник: OT

Source link