Защо зехтинът е 17 пъти по-скъп от олиото?

Зехтинът сякаш е златен… В същото време цените за националния продукт са най-високи! Но защо се случва това? The Economist се опитва да анализира с интересна статистика.

Бурното време и циклоните в резултат на изменението на климата в средиземноморските страни изглежда са тласнали цените на зехтина до високи нива. И най-лошото е, че според Economist не се очаква деескалация на ситуацията. Отбелязва се, че зехтинът е поскъпнал 17 пъти от олиото!

Според данните на The Economist за цените в страни без собствено производство зехтинът се е превърнал в луксозен артикул. И има тенденция да се превърне в „привилегия на малцината“, дори и за живеещите в Средиземно море. Цените достигнаха рекорд през септември, като скочиха със 117% на годишна база, според Международния валутен фонд. Цената на зехтина бързо стана 17 пъти по-висока от цената на суровия петрол. През 2019 г., забележете, цената беше седем пъти по-евтина.

Зехтинът е бил основата на средиземноморската диета… завинаги. Испания остава най-големият производител в света, следвана от Гърция и Италия. Производството на зехтин в Средиземно море покрива 70% от международното търсене на продукта. Увеличението на търсенето обаче съвпада с намаляване на предлагането поради съкращения на производството, като верижна реакция.

Продължителните горещи вълни, сушите и екстремните климатични явления изглежда са допринесли за спада в производството. Добавете към всичко това още нещо: болест, която се разпространява по маслиновото дърво от насекоми (маслинов молец), за която се смята, че е пренесена от Коста Рика през 2008 г. Оттогава той е унищожил около 21 милиона дървета!

Повишаването на лихвените проценти и производствените разходи за производителите допълнително увеличи и без това високите цени. Освен това Турцияедна от малкото страни, които имаха добра година по отношение на производството, забрани износа на зехтин, опитвайки се да поддържа ниски вътрешни цени.

Така зехтинът и суровините за производството му се превръщат в ценна стока, която започва да се краде. Типичен случай е кражбата на зехтин на стойност 500 000 евро от склад в Кордоба, Испания.

Подобни явления са регистрирани и в Гърция. Експертите изчисляват, че производството на маслини през сезон 2023-2024 г. ще бъде с около 33% по-ниско от средното за последните четири години.

Source link