Сиренето удължава живота ни

Сиренето често е несправедливо „обвинявано за всички грехове“ и не се счита за диетичен продукт.

Смятаме го за мазно и нездравословно, защото съдържа много мазнини. Но има и полезни свойства, ако се консумира умерено. Ново изследване показва, че сиренето удължава живота. Според ново проучване на Тексаския университет A&M „тежки“ сирена като чедър, пармезан и бри… Те не само не са вредни за здравето, но и увеличават продължителността на живота поради химичния си състав.

Причината е спермидинкоято има способността спират пролиферацията на ракови клетки в черния дроб, а също така може да предотврати цироза на черния дроб. Изследвания, проведени върху мишки, третирани със спермидин, показват 25% увеличение на продължителността на живота! Разбира се, предстои да видим дали ефектът ще бъде същият и при хората, но учените подчертават, че консумацията на гъби, соя, зеленчуци и пълнозърнести храни има подобни ползи.

Броят на калориите в сиренето зависи от вида, типа и съдържанието на мазнини.. Например 100 грама сирене чедър съдържат около 400 калории, а 100 грама моцарела съдържат около 300 калории. Количеството калории в сиренето обаче може да варира в зависимост от производствения процес, включително условията на съхранение и обработка. По-долу са някои видове сирена и приблизителните калорични стойности на 100 грама:

• Пармезан: около 400 калории
• Чедър: около 400 калории
• Гауда: около 350 калории
• Ементал: около 350 калории
• Руски: около 300 калории
• Моцарела: около 300 калории
• Сирене със сирене: около 280 калории
• Фета: около 250 калории
• Камембер: около 240 калории
• Рокфор: около 400 калории
• Бри: около 330 калории
• Швейцарски: около 380 калории
• Горгонзола: около 350 калории
• Маскарпоне: около 450 калории
• Рикота: около 160 калории
• Извара: около 100 калории
• Нискомаслено извара: около 70 калории.

Source link