Сезонните плодове киви са истински склад за витамини

Този екзотичен плод (между другото, отглеждан и тук, в Гърция) се счита за здравословен поради високото си съдържание на витамин С, а също така е богат на много други хранителни вещества.

Кивито (ακτινίδιο), известно още като китайско цариградско грозде, е ядливо зрънце, плод на няколко вида дървесни лози от рода Actinidia. Най-често срещаният сорт киви е с овална форма, с размер на голямо пилешко яйце, дължина 5-8 см и диаметър 4,5-5,5 см.

Има повече от 60 сорта киви, най-известните от които са Хейуърд, Бруно и Зеспри. Сортовете се различават по размер, форма, цвят и вкус. Средно киви с тегло 69 грама има калорично съдържание от 42 kcal и съдържа:

• Белтъчини 0,8 g
• Мазнини 0,4 g
• Растителни фибри 2,1 g
• Витамин С 64 мг
• Витамин А 3 мкг
• Желязо 0,2 мг
• Калий 252 мг
• Фолиева киселина 17 мкг.

Хранителните вещества, съдържащи се в кивито, са отговорни за следните ползи за здравето:

1. Дава здрава кожа. Според Medicalnewstoday витамин С помага за производството на колаген, ключов компонент на клетките и органите в цялото тяло, включително кожата. Този витамин също така подобрява способността на тялото да лекува рани.
2. Преглед на изследвания от 2019 г. установи, че приемането на добавки с колаген вътрешно може да помогне за подобряване на еластичността на кожата, хидратиране на кожата и намаляване на бръчките. Добавките не са същите като консумацията на витамин С от киви, но те могат да помогнат за поддържането на здрава кожа.
3. Помага ви да заспите. Проучване от 2011 г. изследва ефектите на кивито върху качеството на съня при възрастни. Изследователите са установили, че яденето на киви подобрява съня. Учените отбелязват, че тези ползи може да се дължат на съдържанието на антиоксиданти и серотонин в кивито.
4. Подпомага здравето на сърцето и понижава кръвното налягане. Кивито съдържа фибри, калий и антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето. Калият отпуска кръвоносните съдове, което помага за контролиране на кръвното налягане, а хората с ниско кръвно налягане са известни с по-малка вероятност да развият сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на фибри в кивито може да осигури ползи за сърдечно-съдовата система. Преглед, публикуван през 2017 г., установи, че хората, които консумират големи количества фибри, имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Те също имат по-ниски нива на „лош“ холестерол.
5. Предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Високият прием на калий може също да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, според Службата за хранителни добавки.
6. Помага за предотвратяване на рак. Националният институт по рака на САЩ отбелязва, че високите нива на свободни радикали в тялото могат да причинят увреждане на ДНК, което може да доведе до различни видове рак. Кивито съдържа набор от антиоксиданти, които помагат за премахването на свободните радикали от тялото. Това е един от начините, по които плодовете могат да помогнат за предотвратяване на рак.
7. Освен това съответните проучвания показват, че хората, които ядат много фибри, особено от плодове и зърнени храни, са по-малко склонни да развият рак на дебелото черво, отколкото тези, които ядат малко фибри.
8. Помага за предотвратяване на запек. Проучване от 2019 г. заключава, че когато здрави хора ядат киви, тънките им черва задържат вода по-добре, което води до по-чести движения на червата и по-меки изпражнения. Авторите на изследването съобщават, че кивито може да бъде естествена алтернатива на лаксативите за хора с леки форми на заболяването.

Source link