Кипър предприема мерки срещу пойните птици

435 хиляди пойни птици са убити и изядени в Кипър като традиционно кипърско ястие през есента на 2023 г.

как разказва The Guardian, От 1974 г. на острова е забранено улавянето на птици за приготвянето на традиционното ястие амбелопулия – деликатес от пържени или варени птици. Това се казва в доклада организации за защита на животните. Но забраната все още не се спазва.

Пойните птици се ловят с мрежи или с клони, намазани с лепило. Те или се убиват веднага чрез пробождане на врата с клечка за зъби, или се угояват на тъмно. След това ловците продават улова си на ресторанти, където се приготвят в амбелопулия.

В рускоезичните пътеводители за Кипър пишат, че ястието обикновено не се намира в менюто, но е в реда на нещата да „намекнете“ на собственика на ресторанта, че сте готови да платите сто евро за ястие от дузина сладкогласни птици.

Source link