Всеки втори потребител пости през Страстната седмица, всеки осми през Великия пост

Проучването сред потребителите относно покупките, които възнамеряват да направят по време на Великия пост, е проведено от Retail Research Institute като част от неговото проучване на тенденциите.

Анкетата е проведена от 2 до 8 март 2024 г. с участието на 800 потребители от цяла Гърция.

По-голямата част от анкетираните (47%) казват, че постят през Страстната седмица (този процент може да е по-висок, ако включим и 22%, които казват, че постят само понякога). Според проучването това процентът е намалял спрямо предходни години. През 2018 г., в съответно проучване на IELKA, 69% от населението заяви това винаги пости през Страстната седмица, а 20% – понякога. Общо 12% казват, че постят по време на постите и като цяло само през всички пости през годината 12% от анкетираните твърдят, че постят.

Проучването на IELKA изчислява, че 3% от продажбите на храни на дребно, т.е. приблизително 550 милиона евро, са свързани с диетичните тенденции и навиците за консумация по време на периода на гладуване. 55% смятат, че гладуването (разтоварването на организма) е много полезно за здравето.
В същото време в контекста на проучването е записано набор от теми, свързани с потребителските навици и проблеми със здравето/благополучието, както и храненето по време на периоди на гладуване.

По-конкретно, 33% казват, че „те обичат да постят“. 55% смятат, че гладуването е здравословно, въпреки че 18% вярват, че насърчава наддаването на тегло, а 14% вярват, че насърчава загубата на тегло. 34% от населението смятат, че техните диетата през този конкретен период на гладуване е по-скъпа (те харчат повече пари от обикновено). 27% изпитват трудности при намирането на храна, 14% намират за трудно да ядат допълнителна храна, а 22% се чувстват стресирани от правилното хранене. 20% преминават към растителни заместители на хранене, 14% избират „готови решения“ (готови храни) и консерви и накрая 7% увеличават броя на поръчките за доставка на храна.

Що се отнася конкретно до храните, към които потребителите са свикнали (по време на гладуване), най-големи трудности изглежда възникват при маслото (76%), млечните продукти (62%) и сладките (52%). Напротив, при гладуване на риба и месо те срещат по-малко затруднения – съответно 34% и 45%, и съответно едва 10% и 16%. съобщават за големи затруднения.

Продукти с най-висока честота на консумация по време на гладуване – Това са плодове и зеленчуци, салати, консумирани почти ежедневно, следвани от ядки, паста и масло (около два пъти седмично).

Що се отнася до оценката на конкретни точки за продажба, супермаркетите показват най-добри резултати (по отношение на разнообразие от продукти за гладуване) – 75% и спестяване на пари – 58%. Следват ги публичните пазари с 15% и пекарните с 29%.

По отношение на мястото за продажба, което потребителите най-много „идентифицират с диетата си“ по време на постите, супермаркетът е избран от 62% от населението, магазинът за смесени стоки от 15% и пекарната от 7%. Посещението на супермаркет се смята за най-бързият и лесен начин за закупуване на стоки, както посочват 76% от населението, следвано от уличния пазар с 15%.

Source link