Древна подправка, която понижава кръвното налягане и холестерола, предпазва от сърдечно-съдови заболявания

Въпросната подправка се използва от хиляди години на много места по света. В Древна Гърция е бил известен със своите антимикробни свойства, а днес е основен елемент в много ястия, придавайки на ястията особена пикантност и в същото време предпазвайки тялото от различни заболявания.

Подправката днес се използва в сурова, варена или на прах форма. Някои хора не харесват лютивия вкус на подправката, но трябва да имате предвид, че чесънът (да, за това ще говорим!) предпазва тялото от болести.

Експерт от Кливланд преценява дали чесънът понижава кръвното налягане.

Известно е, че чесънът е полезен за сърцето. Понижава кръвното налягане и предпазва от повишаване на „лошия” LDL холестерол. В същото време помага за предотвратяване на различни форми на рак, тъй като съдържа съставки с противораково действие. Изследванията показват, че е и афродизиак, който повишава либидото.

Кой не познава чесъна с неговата характерна остра миризма и пикантен вкус. Кой може да устои на любимото гръцко ястие, дзадзики? Тази люта подправка придава невероятен вкус на ястията и е изключително полезна за здравето:

1. Укрепва имунната система
Хроничното възпаление може да увреди имунната ви система. Проучвания, изследващи ефектите на чесъна, показват, че той помага за намаляване на системното възпаление и възстановяване на нивата на белите кръвни клетки. Това също се съобщава проучване, публикувано в Journal of Clinical and Translational Research. Проучването се фокусира върху алицин, съдържащо сяра съединение, намиращо се в храни като лук и чесън, което подсилва имунната система.

В допълнение, проучване, публикувано в списанието Trends in Food Science & Technology, показва, че поради органосерните съединения, чесънът може да има антивирусен ефект. Изследователите смятат, че чесънът помага да се предотврати навлизането на вируси и размножаването им в нашите клетки.

2. Намалява нивата на холестерола
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ контролирането на нивата на холестерола е важно, тъй като високите нива на холестерол повишава риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

3. Понижава кръвното налягане
Според гореспоменатото проучване, публикувано в списание Antioxidants, ефектите на чесъна върху здравето на имунната система, както и способността му да понижава нивата на холестерола, може също понижаване на кръвното налягане. Проучване установи, че чесънът може да понижи както систолното, така и диастолното кръвно налягане при хора с метаболитен синдром – група заболявания, които повишават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет.

4. Помага за контролиране нивата на захарта
Чесънът също може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, особено при хора с диабет. Проучване, публикувано в списанието Primary Care Diabetes, установи, че чесънът е по-ефективен от плацебо за намаляване на нивата на кръвната захар на гладно при хора с диабет.

5. Полезен за червата
Може би сте чували за пробиотици – живи бактерии, които поддържат здравето на червата – но не подценявайте силата пребиотици. Пребиотиците хранят здрави бактерии в червата, а чесънът е добър източник.. Въпреки това, яденето на много чесън може да причини симптоми на храносмилателни проблеми като газове и подуване на корема (например при хора със синдром на раздразнените черва).

Други ползи от чесъна

Чесънът също е източник антиоксиданти. Според проучване, публикувано в Journal of Experimental and Therapeutic Medicine, антиоксидантите в чесъна могат да намалят невровъзпалението и да поддържат здравата мозъчна функция. В допълнение, проучване, публикувано в списание Nutrients, установи, че възрастните китайци, които консумират чесън, живеят по-дълго от тези, които не го правят, и изследванията показват, че той също е афродизиак, който увеличава сексуалното желание.

Source link