лято "аристократичен" десерт

Десертът от Джейми Оливър е деликатно, освежаващо ястие, което може да се приготви за закуска или да се включи в менюто на романтична вечеря.

как твърди BB.LV предлага този вкусен десерт от известен ресторантьор, за приготвянето му ще ви трябват само сезонни горски плодове, готов меренг и бита сметана. За ценителите на изтънчените вкусове ексцентричният готвач препоръчва към десерта да добавят шампанско. Ти си готов? Тогава да започваме!

Ще имаш нужда:

• 600 г всякакви горски плодове – ягоди, малини, боровинки, къпини;
• 150 г пудра захар;
• 0,5 чаши шампанско (по желание);
• 100 ml тежка сметана (33%);
• малко екстракт от ванилия;
• готов меренг;
• мед – на вкус.

Приготвяне:

1. Поставете 500 г горски плодове в купа, добавете 100 г пудра захар, натрошете с вилица или преса.
2. Налейте шампанското и разбъркайте.
3. В друг съд смесете сметаната, останалата пудра захар и ваниловия екстракт, разбийте добре (до образуване на стабилни върхове).
4. Поставете разбитата сметана върху чиния, отгоре намажете с пюрето от горски плодове, след това с останалите пресни плодове. Гарнирайте с меренга и горещ мед.

Добър апетит!

*Джеймс Тревър Оливър е английски готвач, ресторантьор, телевизионен водещ и популяризатор на домашната кухня и здравословното хранене. Автор на известни кулинарни книги.

Source link