Защо някои хора са пристрастени към фрапе?

Има научно обяснение защо някои хора не могат да избегнат пиенето на студено кафе всеки ден, което в Гърция се нарича фрапе.

Най-простият отговор и обяснение за тази зависимост е, че за някои студеното кафе може да бъде ежедневна психологическа инжекция.

Психологът д-р Дебора Гилман, Ph.D., казва, че както при много навици, някои просто… се вкореняват. Ако фрапето стане част от редовния „ритуал“ на човек, той може да се придържа към него, независимо от метеорологичните условия. Тя също така добави, че вземането на едни и същи решения всеки ден може да бъде начин да се спести умствена енергия за други решения и задачи. Този навик дава усещане за стабилност в свят, който до голяма степен е непредсказуем.

Наличието на определени стабилни параметри в ежедневието (дори пиенето на едно и също кафе по едно и също време) кара хората да се чувстват по-малко тревожни и по-сигурни. В допълнение, проучване, публикувано в Cureus Journal of Medical Science през 2021 г., установи, че кофеинът в горещото или студеното кафе може да повлияе на невротрансмитерите, които се чувстват добре, в мозъка, стимулирайки положително централната нервна система.

Фрапе – любимата напитка на гърците

Подобрява настроението ви, намалява стреса и повишава чувството на удоволствие, удовлетворение и мотивация за изпълнение на ежедневните задачи. Един от ограничаващите фактори на кафето е неговата уникален и силен вкус, което може да не се хареса на всеки. Когато кафето е по-горещо, вкусът става по-интензивен. Това се случва, защото горещото кафе стимулира протеини като TRPM5 във вкусовите рецептори, които са чувствителни към температурата.

При ниски температури нивата на TRPM5 намаляват, което прави студеното кафе популярно сред хората, които са по-чувствителни към естествената киселинност и горчивина на кафето. Освен това много хора се чувстват по-будни и енергични, след като изпият чаша студено кафе, дори в студено време. От друга страна, една топла напитка може да бъде по-релаксираща.

Кофеин е стимулант и най-разпространеното активно вещество в света. Неговите предимства включват повишена концентрация, енергия и бдителност. Може също така да помогне за подобряване на спортните постижения, подобряване на мозъчната функция и развитие на паметта.

Кофеинът обаче може да причини и главоболие и безсъние. В допълнение, това може да бъде изпълнено с депресия, повишени нива на кръвната захар, усложнения при бременност и подагра. Специалистите препоръчват да се консумират не повече от 400 мг кофеин на ден. До това ниво не са научно регистрирани отрицателни ефекти. За децата експертите препоръчват избягване на кофеин и други стимуланти.

Една чаша кафе от 235 ml може да съдържа 95-200 mg кофеин, а същата чаша чай може да съдържа 14-60 mg.

Source link