Какви са ползите от ягодите и могат ли да навредят (видео)

Яркото и ароматно лятно зрънце е добро във всякаква форма – в салати и печива, коктейли и десерти или просто самостоятелно. В него има много полезни компоненти. Но може ли всеки да го яде?

Много витамини и други хранителни вещества в ягодите силно ви насърчава да се насладите на вкуса му с ползи за здравето. На първо място, експертите казват, Ягодите са източник на витамин С:

„Богат е на антиоксиданти и витамин С. Те помагат на имунната система, подобряват усвояването на желязо от храната, намаляват възпалението и също са важни за здравето на кожата и всички телесни тъкани.“

В допълнение, ягодите съдържат:

• фолиева киселина, важна за нормалния метаболизъм, растежа на клетките и тъканите, развитието на плода по време на бременност;
• фибри, които помагат за смилането на храната и нормализират нивата на кръвната захар и холестерола;
• калий, който подпомага функционирането на сърдечно-съдовата система и участва в регулирането на кръвното налягане;
• малко количество манган, мед, желязо, фосфор, витамини К, Е и В6.

Важно предимство на ягодите е ниското им съдържание на калории и ниското съдържание на естествена захар – фруктоза. Докато чаша грозде, например, може да съдържа 23 грама естествена захар, чаша ягоди съдържа само 7 грама.

Учените са доказали, че ягодите намаляват риска от много хронични заболявания, предотвратяват развитието на рак и подобряват здравето на сърцето. Според изследване, Редовната консумация на ягоди може да подобри нивото на „добрия холестерол“, нормализира кръвното налягане и тромбоцитите, отговорни за съсирването на кръвта.

Ягодите имат положителен ефект не само върху физическото, но и върху психическото здраве. Учени от Калифорния откритиче тя Може да подобри настроението и когнитивната функция на мозъка. Медицински новини днес пишече това вкусно червено зрънце се дължи на високото съдържание на фибри помага за предотвратяване на запек.

Учени от университета в Синсинати (Охайо, САЩ) направиха проучване и установиха, че Яденето на ягоди може да помогне за намаляване на риска от развитие на деменция в средния и късния живот. И те установиха, че хората, които редовно консумират ягоди паметта се подобрява и симптомите на депресия намаляват.

Възможно ли е да ядете ягоди всеки ден? Разбира се, експертите по здравословно хранене казват:

„Порция от 80-160 грама на ден за възрастен ще бъде напълно достатъчна. Ако преядете – а за всеки човек това количество е индивидуално – могат да се появят симптоми, подобни на алергични: зачервяване, подуване, сърбеж. Това състояние може да се коригира с намаляване на броя на плодовете в диетата, но „Това не е изключение. Важно е да разберете: ако след ядене на ягоди детето има само зачервяване около устата, това не е алергия. И за да определите истинската причина, вие трябва да се консултирате с алерголог.“

Ягодите не са често срещан алерген; има малко хора в света, които са алергични към този конкретен плод. Ягодите са част от семейство Rosaceae и е известно, че реагират кръстосано с други плодове от същото семейство. Ето защо хората, които са чувствителни към ябълки, круши, кайсии, сливи, бадеми, малини, рози и др., също могат да бъдат чувствителни към ягоди.

Ягодите са здравословни и безопасни за бременни и кърмачки. Научно доказано е, че при кърмене не е необходимо да спазвате специфични диети. Основното е, че диетата на жената е балансирана. Децата могат да дават ягоди от шест месеца.:

„Трябва да започнете с малко количество и да не забравяте да храните безопасно според възрастта на бебето. Например, на шест месеца зрялото зрънце може да се смачка с вилица. Трябва да се избират големи, меки и зрели плодове.“

Пациенти с диабет и хора с високи нива на кръвната захар могат да ядат пресни или прясно размразени плодове. Пресните ягоди забавят усвояването на глюкозата и намаляват скоковете на глюкозата и инсулина след богата на въглехидрати храна. И тук По-добре е да се въздържате от сладко от ягоди или плодове, покрити със захар.

Source link