Характеристики на храненето по време на жегата (видео)

Експертите препоръчват какво е най-добре да ядем по време на горещините и кои храни да избягваме.

Разгарът на лятото е и по традиция за Гърция една гореща вълна с рекордни температури следва друга. Как и какво да ядем, когато живачната колона на термометъра буквално излиза извън мащаба? Правилното хранене, подчертават експертите, ще ви позволи да се почувствате по-добре и ще осигури нормалното функциониране на цялото тяло.

Преди всичко трябва да пиете достатъчно течност – при горещи условия човешкото тяло губи повече от него поради повишено изпотяване и увеличаване на честотата на дишане. За да избегнете дехидратация и за подобряване на терморегулацията е важно да го пиете дори и да не сте жадни.

Избягвайте сладки газирани напитки и алкохол „Те могат да допринесат за дехидратация поради техния диуретичен ефект и „маскиране“ на жаждата.“

Що се отнася до храненето, експертите казват, че трябва да изберете лека храна, богата на течности, която е лесно смилаема и не натоварва храносмилателната система. Трябва да избягвате мазни храни, тъй като при определени условия консумацията им може да увеличи риска от топлинен удар.

Препоръчително е да не се ядат ястия с прекомерно количество подправки – червен и черен пипер, джинджифил, чесън:

Консумацията им повишава телесната температура и засилва изпотяването, което при горещо време значително увеличава риска от прегряване.

По-добре вместо това дайте предпочитание на зеленчуци, плодове, салати, нискомаслени протеинови ястия. Това ще помогне за „охлаждане“ на тялото и ще избегне дехидратацията. През деня трябва да ядете малки порции и често – така няма да натоварите храносмилателната система, а и тялото по-лесно ще се справи с тях.

Експертите съветват да се намали консумацията на сол и преработени храни – месни колбаси, консерви, печива:

„Прекомерното количество сол може да допринесе за задържането на течности в тялото и да наруши водно-солевия баланс, който тялото трудно поддържа при горещо време.“

И малко странен, но само на пръв поглед съвет: Избягвайте сладолед и замразени сокове. Това са висококалорични храни, които ни дават енергия, а оттам и топлина. Може да усетите охлаждането от тях, но ще бъде краткосрочен:

„Бързото охлаждане, причинено от студени храни и напитки, води до прекомерно компенсаторно повишаване на вътрешната температура. Следователно след сладолед може да изпитате още по-малка толерантност към топлината.“

Source link