„Картата на вкусовете“ на Гърция е съставена от електронния дегустационен център Taste Atlas, енциклопедия, която всяка година подчертава най-добрите храни и напитки от цял свят.
Гръцки храни и ястия често попадат в списъците на платформата: сувлаки, селска салата (хориатики), дзацики, гравиера и дакос, които получават няколко отличия и награди от време на време.
Този път Атлас на вкуса идентифицира островите в Егейско море, известни с една или друга съставка, напитка или ястие, и ги постави на своята карта на вкусовете. Някои от най-типичните ястия:
- Крит: портокалов пай, апаки, мизитра, цикудия, дакос, софрегада, гравиера, мизитропита.
- Китира: розеди, фатурада.
- Егина: шамфъстък от Егина.
- Родос: мелекони.
- Наксос: gravera Naxos, Arseniko.
- Евия: сушени смокини.
- Кими: консервола от Ровия
- Андрос: фурталия
- Лесбос: ладотири, узо, вино
- Икария: Суфико, Фочиано (основният сорт местно вино на Икария).
- Кос: лампропита.
- Калимнос: фила.
- Кимолос: ладения.
- Сими: Акумия.
- Аморгос: картофи.
- Фолегандрос: мацата.
- Сифнос: Мелопита.
- Сирос: салата с капари.
- Скопелос: тиропита (пай със сирене).
- Скирос: паста с омар.
- Хиос: мастело, мамулия.
- Тасос: маслини, черни маслини, зехтин.
- Kasos: паста с гъби шийтаке.
- Скиатос: заешка яхния.
More Stories
Хазарт: през първата половина на 2024 г. гърците "постави го на линия" 21,2 милиарда евро
"Смъртоносен номер" пешеходец на Йера Одос (видео)
Камерите за проследяване на превозни средства никога "не отивай на почивка": глоби от 200 евро