Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете броколи редовно?

Редовната консумация на броколи може значително да подобри здравето ви.

Кръстоцветните зеленчуци (като карфиол, зеле, брюкселско зеле и броколи) неутрализират свободните радикали и имат противоракови свойства, както и антиоксидантни ефекти. 91 грама броколи съдържат:

• Калории: 31
• Въглехидрати: 6 g
• Диетични фибри: 2 g
• Захар: 2 гр
• Белтъчини: 3гр
• Натрий: 30 mg
• Витамин C: 81 mg (90% дневна нужда)
• Витамин K: 93 mcg (78% R.A.)
• Витамин А: 28 mcg (3% DV).
• Фолиева киселина: 57 mcg (14% DA)
• Калций: 43 mg (3% DV)
• Калий: 288 mg (6% DA).

Броколите са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунната система, подобряват храносмилането и намаляват риска от различни заболявания. Шест ползи от зеленчука:

1. Намалява вероятността от рак. Броколите са богати на мощни растителни съединения, които имат противоракови свойства. Кръстоцветните зеленчуци отделят фитохимикал, когато се консумират сулфорафанкойто потиска растежа на раковите клетки. Редовната консумация на броколи помага в борбата с различни форми на рак (рак на гърдата, простатата, кожата, дебелото черво, пикочния мехур и устната кухина).
2. Защитава сърдечно-съдовата система. Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб. Въпреки това Яденето на повече кръстоцветни зеленчуци, включително броколи, е свързано с по-нисък риск от развитие на атеросклероза или образуване на плаки в артериите.. Богати на фибри, антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, броколите помагат за понижаване на холестерола, като същевременно подобряват кръвното налягане и поддържат сърдечната функция.
3. Укрепва имунната система. Броколите са богат източник на витамини и антиоксиданти, които помагат за засилване на защитата на имунната ви система срещу микроби и вредни вещества. По-точно 91 грама Броколите съдържат 90% от дневната ви нужда от витамин С, осигурявайки на тялото повече от това хранително вещество, отколкото един средно голям портокал. Освен това сулфорафан в броколите активира антиоксидантните ензими, подпомага борбата с бактериални и вирусни инфекции.
4. Подобрява здравето на костите. Редовната консумация на зеленчука е отличен избор за здравето на костите, благодарение на богатото си съдържание на витамини и минерали. Половин чаша варени броколи осигурява 92% от дневната ви нужда от витамин К, който играе ключова роля в активирането на протеините, участващи в минерализацията на костите. Освен това Броколите съдържат калций, важен за здравето на костите.
5. Поддържа здравето на храносмилателната система. Броколите са добър източник пребиотични фибрикоято храниполезни бактерии в червата и помага за защита на чревната лигавица. Броколите по-специално насърчават здравословния баланс на чревните бактерии чрез подобряване на съотношението на Bacteroidetes към Firmicutes, двете основни групи бактерии, които обитават червата. Диетичните фибри в броколите също са насърчават редовните движения на черватапомагайки за предотвратяване на запек.
6. Подпомага здравата кожа. Прекомерното излагане на UV радиация може да доведе до увреждане на ДНК, преждевременно стареене на кожата и дори рак на кожата. Ето защо Счита се за необходимо да се консумират зеленчуци, които имат антиоксидантни свойства и могат да защитят кожата ни. В допълнение към сулфорафан, броколите съдържат лутеин, кемпферол и кверцетин – растителни съединения, които намаляват отрицателните ефекти на UV радиацията.

Source link