Нискоалкохолно вино: решаване на проблемите на европейската винарна индустрия

Нарастващото търсене на нискоалкохолни и неалкохолни вина прави европейските винопроизводители, включително гръцки, се адаптират към реалността.

Промяната в посоката може да им помогне да се справят с икономическите предизвикателства и спад на потреблението.

Публикация на Euronews Обръща вниманиече днешният Европа значително намали употребата на алкохолособено тази тенденция е характерна за младите хора. Консумацията на вино е част от културната история на Европа, но експертите призовават винопроизводителите по -активно За да овладеете растящия пазар на нисък алкохол и неалкохолни винаКакъв може да бъде ключът към спирането на отрицателната тенденция в икономиката.

През 2023 г. жителите на Европейския съюз изпиха 107 милиона хектолитри на вино – това е почти половината от световната консумация. Независимо от това, в продължение на много години консумацията на вино е намалена. От 2010 г. до 2020 г. в ЕС то намалява с почти една четвърт. Очаква се индикаторите да продължат да намаляват, макар и бавно темпо.

Причините за това, смятат експертите, са здравословни проблеми и промяна на навиците за консумация на алкохол. И постепенно идеята с нисък алкохол или напълно неалкохолни напитки започна да се реализира.

През 2024 г. Европейската комисия създаде специална аналитична група за оценка на ситуацията във винената индустрия. Причината беше обяснена от журналиста на изданието Herardo Fortune:

„Решението на настоящите проблеми, с които се сблъсква секторът за създаване на вино: екстремни метеорологични условия, методи за адаптиране към изменението на климата и околната среда, както и промяна в вкусовете на потребителите.“

Според него, като се вземе предвид настоящата трудна ситуация в международната търговия Износът на вино е намалял и домашното потребление също е намалял. Следователно, аналитичната група препоръча представители на индустрията да проучат сегмента на нискоалкохолни или неалкохолни вина, които уверено придобиват популярност.

Пазарният потенциал на европейските производители ще нарасне, тъй като размерът на световния пазар на неалкохолно вино ще се увеличи от 8 на 14 милиарда евро до края на 2031 г. Това означава, че годишният темп на растеж ще бъде повече от 10%. Най -големите пазари за продажби се намират в САЩ, Канада, Австралия и Индия.

И ако преди няколко години ситуацията беше различна, сега европейските производители на вино изглежда са се примирили с идеята за производство на неалкохолно вино. Ерик Сарджакомо, заместник -председател на Европейския комитет по селското стопанство, смята, че балансът между традиционните интереси на винопроизводителите и новите възможности е трудна задача за европейските производители на вино.

Според него индустрията има всяка възможност да успее. Винаги е достатъчно трудно да изоставите вековни традиции и да се приемат промени, но обаче Кръвното вино може да се превърне в вкусна и здравословна алтернатива за любителите на неалкохолни напитки. Така че през следващите години, ако европейските винопроизводители напълно се присъединят към проекта, това ще бъде отлична възможност за бизнеса.

Source link