Според диетолога Сандра МониниоИзползването на тези напитки след хранене може да предотврати усвояването на хранителни вещества и да влоши храносмилането.
Говорейки в подкаст С джинджифил и лимонМонинио предупреди това „Кафето и чай потискат усвояването на желязото. И не само желязо, много хранителни вещества, съдържащи се в нашата храна, не се абсорбират, когато пием кафе. „.
Това се дължи на танини и други химически съединения, които те съдържат, които затрудняват абсорбирането на желязо и цинк от организма. Същото се отнася и за млечните продукти, поради конкуренцията на калций с желязо.
„Ядете например говеждо пържола и мислите, че получавате желязо за тялото си, но след това ядете кисело мляко като десерт и по този начин унищожавате желязо“– каза диетологът.
За да се избегне това, се препоръчва да си починете поне два часа между използването на продукти, богати на желязо, и тези, които съдържат калций.
В допълнение, кофеинът и киселите свойства на кафето и чая могат да увеличат киселинността в стомаха, причинявайки дискомфорт, като киселини или гастроезофагеална рефлукс, особено ако някой е чувствителен към това. Ако добавите мляко към тези напитки, процесът на храносмилане може да забави още повече, което ще доведе до неприятно подуване на корема.
More Stories
Продукти, които „забавят“ стареенето
Apnee в сън: Какво казват най -новите изследвания за хъркането
Кога е най -добре да си миете зъбите преди или след закуска?