Как хранителните продукти влияят на здравето на очите

Градската легенда казва това Морковите помага на хората да виждат в тъмното. Въпреки че в тази теория има леко преувеличение, Истина Фактът, че този зеленчук и някои други продукти имат положителен ефект върху общия Здраве на очите.

Диетолог Софи БертранРабота в Optegra Ophthalmological Hospital Във Великобритания състави списък с най -добрите продукти, които ще ви помогнат да поддържате очите ви здрави. Това е, което го влиза:

• Сьомга

Проучванията показват, че тези, които се придържат към средиземноморската диета, включително сьомга като сьомга, имат намален риск Дегенерация на макула. Това заболяване на очите се влошава от фактори като високо кръвно налягане, продължително излагане на слънце и хранене, лошо при антиоксидантни витамини и минерали. Това е и основната причина за загуба на зрение при хора над 50 години. Рибата, като сьомга и риба тон, е полезна за поддържане на влага и общо здраве на очите. Те са богат източник Омега-3 мастни киселиниТова спомага за предотвратяване на сухи очи, дегенерация на макула и дори катаракта.

• Авокадо

Авокадо съдържа антиоксиданти Лутейн И Zeaksantinкоито намаляват количеството светлина, падащо в очите и причинява увреждане, намалявайки риска от дегенерация на макула и катаракта. В допълнение, той е богат на витамин С, който според г -жа Бернар е необходим за здравето на очите, тъй като може да предпази от увреждане, причинено от ултравиолетово лъчение (UV), което е причина за приблизително 20% от случаите на катаракта.

• Яйце

Яйцата са отличен източник на витамин А, който се оказа особено полезен за поддържане на овлажняването на очите и носи много предимства на пациенти с възпаление на очите, като например ретинит. Яйчните жълтъци също съдържат зеаксантин и лутеин, които се наричат ​​„витамини за очите“. Трябва да се отбележи, че витамин А идва изключително от животински продукти, както и под формата на провитамин А (каротеноиди) от растителни продукти. Изследвания, проведени в Университет на Perdueпоказа, че тялото абсорбира по -здрави каротеноиди, когато суровите зеленчуци са придружени от варени цели яйца.

• Морков

Морковите съдържа Бета-каротинвещество, което помага на очите да абсорбират витамин А, което играе важна роля за поддържането на добро зрение. Дефицитът на витамин А може да доведе до сухи очиКоето, в допълнение към усещането за сухота, причинява подуване на клепачите и язви на роговицата. Витамин А се съдържа и в мляко, сирене, жълтък от яйца и черен дроб.

• Зелен чай

Зеленият чай предлага редица важни ползи за здравето. Подобрява мозъчната функция, помага за загуба на тегло и насърчава здравето на очите поради съдържащите се в него катехиникоито имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. В допълнение, зеленият чай съдържа GallokatekhinКатехин, който се счита за полезен за здравето на очите.

През 2010 г. китайските изследователи проведоха проучване за влиянието на зелен чай, използвайки мишки като експериментални. Те откриха това Ретина е част от окото, което поглъща най -галокатехин, докато роговица абсорбира най -малкия.

Резултатите от изследването показват, че Gallokatekhin осигурява до 20 часа защита за очите след пиене на зелен чай. Според по -ранно проучване, зеленият чай предпазва очите от увреждане, причинено от ултравиолетово излъчване.

Source link