Бюджетното кафе става все по-трудно за намиране – световните цени достигнаха рекордни нива от 12 години насам

Нарастващите разходи за живот по света карат любителите на кафето да търсят по-евтини разновидности на любимата си напитка. Бюджетното кафе обаче не се намира лесно – вината е липсата на зърна робуста.

Bloomberg обяснява:

„Докато много пиячи на кафе предпочитат висококачествената арабика, която се продава в кафенетата, робуста обикновено е по-евтина, защото дървото е по-твърдо и изисква по-малко поддръжка, което улеснява производството в големи количества. Този сорт често се използва в разтворимо кафе, еспресо и смлени смеси продавани в супермаркетите. Те отново станаха популярни, тъй като потребителите с финансови ограничения търсят алтернативи.“

Ключовите производители изпитват трудности да се справят с нарастването на търсенето, като цените на едро тази седмица достигнаха най-високите си нива от дванадесет години. За потребителите в Германия, например, най-големият пазар на кафе в Европа, това оказа значително влияние върху цените на дребно: инстантното кафе е почти 20% по-скъпо, отколкото преди година, въпреки че инфлацията за кафе на зърна се забави. В САЩ покачването на цените на разтворимото кафе също се забави по-малко през април, отколкото на печеното кафе. Изданието отбелязва:

„Шансовете глобалният недостиг на робуста да намалее скоро изглеждат мрачни. Виетнам, най-големият производител в света, видя вероятно най-малката си реколта от четири години, след като фермерите се съсредоточиха върху засаждането на по-доходоносни култури като авокадото, за да се справят с рязкото нарастване разходи за торове след нахлуването на Русия в Украйна. Бразилия, вторият по големина производител на сорта, беше засегната от суша и също има опасения, че производството в Индонезия може да бъде засегнато от проливни дъждове.

Събеседници на Bloomberg, представители на бранша, обясниха, че максималните стойности на цените са свързани с рязко увеличение на търсенето, което фермерите нямат време да задоволят. Директорът на базираната в Ню Йорк консултантска фирма Джудит Гейнс казва:

„Има толкова силно изместване на търсенето от по-скъпото кафе, че пазарът не е доволен от износа на още по-скъпа Робуста.“

Експертите казаха, че през първите месеци на 2023 г. са изнесени повече зърна робуста, отколкото през предходните три години. Информацията за повишеното търсене беше потвърдена от Бразилската асоциация на производителите на разтворимо кафе, както и от Nestle SA и Tata Coffee.

Ръстът в търсенето на разтворимо кафе дойде в слаба година – малка реколта във Виетнам, суша в Бразилия, дъждове в Индонезия. Въпреки предизвикателствата, доставките между октомври и март са били с около 4% по-високи, отколкото през същия период през 2021-2022 г., според Международната асоциация за кафе. Те обаче не са в крак с нарастващите нужди, бележки Блумбърг.

Source link