Вероятно много от нас започват деня си с чаша ароматно кафе. Някои предпочитат топло, а други студено дори през зимата.
Ново изследване на американски учени показва, че горещото кафе е по-здравословно от студеното. Изследователи от университета на Филаделфия и университета Томас Джеферсън в САЩ сравниха горещо и студено кафе в тест. Резултатите от изследването са публикувани в научното списание Scientific Reports.
Както установиха експертите, процесът на нагряване на кафе създава повече титруеми киселини, които помагат за изпомпването на кислород в тялото. Фактът че студено кафе приготвен на стайна температура (и с добавен лед), ни лишава от това, което ни дава горещото кафе.
Това проучването е първото, което анализира ползите за здравето като цяло, а също и въз основа на температурата на кафето. Докато миналогодишното проучване на Американската сърдечна асоциация препоръчва да пиете толкова кафе, колкото искате, новите резултати доказват, че в идеалния случай би било Хубаво е да преминете към топла версия на любимата си напитка.
Друга информация, която предоставят проучванията, е, че горещото кафе помага в борбата с диабета и депресията.
More Stories
Яденето на тази риба увеличава продължителността на живота на жените
Суперхрана с антиоксидантно и противовъзпалително действие
Гръцки розета – най-добрите вина за летни залези и др