Кафе фрапе и холестерол: връзка, за която малко хора знаят

Разтворимото кафе, от което се приготвя фрапе, има две много полезни за организма свойства.

Според д-р Роб Ван Дам, асистент по хранене в Харвардското училище по обществено здраве, фрапето има по-малко кафестол от френското (gallico) или гръцкото (elliniko) кафе.

Cafestol е вещество, което може да повиши нивата на холестерола. Ако вече имате висок холестерол или имате фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, разтворимото кафе е по-добър избор от френското (галлико) или гръцкото кафе.

Кофеин

Разтворимото кафе фрапе има по-малко кофеин от другите видове кафе. Правилно е не за всички маркино ако четете етикетите, можете да намерите разтворимо кафе, съдържащо само 27 mg кофеин на порция.

Една порция обикновено е 1 ч.л. Чаша от други видове кафе съдържа най-малко 95 mg кофеин.

Кафе: как да го направим по-здравословно

1. Без кофеин след 14 часа.
Кофеинът е стимулант. Това е една от основните причини да обичаме кафето толкова много. Кофеинът ни дава тласък на енергия, когато се чувстваме уморени. Но ако пиете кафе следобед, това може да повлияе на нощния ви сън, а безсънието може да причини много допълнителни проблеми. Поради тази причина е важно да не пиете кафе следобед, вечер. Е, ако искате или „трябва“, тогава изберете безкофеинова напитка.

2. Не слагайте твърде много захар в кафето си
Кафето е много лесно да се превърне в нещо напълно неизползваемо. Най-лесният начин да направите това е да го заредите със захар, която е може би най-лошата съставка в съвременната диета. Излишната захар може да причини много сериозни заболявания като затлъстяване и диабет. Ако не можете да си представите живота си без подсладител за кафе, използвайте стевия.

3. Изберете качествено кафе, за предпочитане био
Както при всички хранителни продукти, качеството на даден продукт може да варира значително в зависимост от метода на обработка и начина, по който е отгледан/произведен.

Кафеените зърна са склонни да бъдат силно напръскани с пестициди, хербициди и различни токсини.които не са предназначени за човешка консумация. Поради тази причина избирайте органично кафе, когато е възможно.

4. Не използвайте изкуствени подсладители (сиропи)
Добавянето на изкуствени подсладители към вашето кафе вместо захар може да изглежда като добра идея, тъй като те са с ниско съдържание на калории. Но научните доказателства не подкрепят това. Многобройни проучвания свързват изкуствените подсладители с различни здравословни проблеми. Поради тази причина не добавяйте изкуствени подсладители към кафето си. Но стевията е естествена алтернатива, но най-добре е да опитате да пиете кафе в чист вид.. Дайте си време да свикнете с новия горчив вкус на кафето. И ако успеете, само ще спечелите.

5. Добавете малко канела към кафето си
Канелата е вкусна подправка, която се съчетава особено добре с кафе. Изследванията показват, че канелата може да понижи нивата на кръвната захар, холестерола и триглицеридите при диабетици.

6. Избягвайте да добавяте нискомаслено мляко към вашето кафе
Ако искате да добавите мляко към кафето си, изберете пълномаслено мляко, за предпочитане краве. Изследванията показват, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини са свързани с намален риск от затлъстяване.

7. Добавете малко какао към кафето си
Какаото е богато на антиоксиданти и се свързва с много ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания. Ако искате кафето ви да е малко по-ароматно, опитайте да добавите малка доза органично, неподсладено какао на прах.

И накрая, малко за горещото кафе

Изберете кафе, сварено с кафе и използвайте хартиен филтър. Кафето, което получавате, може да съдържа вредни вещества, известни като дитерпени (вещества, които повишават лошия холестерол и триглицеридите). За да се отървете от тях, просто използвайте хартиен филтър. Прясно свареното хартиено филтърно кафе ефективно премахва всички дитерпени, позволявайки на кофеина и полезните антиоксиданти да „достигнат“ до вашата чаша.

Припомням си филтрирано кафе, което включва капкови торбички, разтворима напитка или приготвено в автоматична капкова кафеварка с хартиен филтър е по-здравословно. Такава ободряваща напитка съдържа 30 пъти по-малко дитерпини от нефилтрираното кафе.

Еспресо от обикновена кафемашина, диетолог съветва да се пие с повишено внимание. То има по-малко вредни вещества от нефилтрираното кафе, но повече от филтрираното.

Source link