Гръцките и чуждестранните туристи ограничават посещенията в таверните по време на празниците през 2023 г

Гръцките и чуждестранните туристи по време на летните си ваканции ограничиха посещенията си в таверни и ресторанти, като предпочитаха да готвят по местата си на пребиваване или вместо пълноценно хранене избираха нещо „набързо“ при посещение на заведения за обществено хранене. Причината са високите цени.

Въпреки че последните данни ЕЛСТАТ За второто тримесечие на 2023 г., което включва и първия месец от лятото, показва 9,1% увеличение на оборота в кетъринга, експертите от индустрията отбелязват, че потребителските разходи в туристическите места са били умерени това лято.

Както г-н Янис Пападопулос, регионален управител на Общогръцката федерация на ресторантьорите и сродните професии на Южно Егейско море, наскоро отбеляза по CNN Гърция, спад в оборота кетъринг в региона това лято, в сравнение с миналата година, се оценява на около 20%.

Той дори отбеляза, че спадът в потреблението е много по-голям, ако се вземе предвид фактът, че спрямо 2022 г. цените в каталозите са с 18% -20% по-високи, поради 47% увеличение на оперативните разходи на предприятията.

Подобна картина рисуват специалисти и в други популярни дестинации в страната, като отбелязват, че потребителите на почивка тази година са направили по-малки сметки в ресторантите в сравнение с предходни години, а мнозина са предпочели да пазаруват от супермаркета, за да си приготвят храна, ако мястото за настаняване е подходящо оборудване.

Въз основа на снимката по-горе, увеличението на оборота, регистрирано в официалните данни на ELSTAT за сектора на общественото хранене, изглежда до голяма степен се дължи на по-високите цени в сравнение с миналата година.

Въпреки това си струва да се отбележи отрицателният знак от 4,9%, регистриран през второто тримесечие на годината в Миконос, една от най-популярните туристически дестинации, докато регионалния блок Кеа/Китнос също показа спад от 5%. Останалите региони на страната бележат ръст спрямо миналата година.

В Атика ръстът на оборота спрямо второто тримесечие на 2022 г. е 8,1%. Въпреки това, както беше отбелязано CNN Гърция професионалисти от столичния кетъринг, техните магазини – с изключение на историческия център на Атина поради туристическия трафик и някои крайбрежни зони – бяха пълни само през уикендите.

В Солун, напротив, е отчетен лек ръст на оборота – 1,8%.

Source link