Цената на сувлакито може да надхвърли 5 евро

Националното гръцко ястие сувлаки* в центъра на Атина вече се продава за 3-4 евро за парче, а каламаки** – от 2 евро за парче. И с нарастващите цени се очаква цената на тези емблематични гръцки ястия да нарасне още повече.

Всъщност хората вече не купуват няколко сувлакита, а предпочитат да купят едно вместо две.

Президентът на съюза Souvladzirika на Атики Никос Ангелосулис в разговор с кореспондент Отворете по време на предаването „Часът на Гърция“ („Ώρα Ελλάδος“), говори за настоящата ситуация: „Цените на енергията се удвоиха, ние плащаме двойни сметки, наемът се увеличи. За съжаление, ние вече не знаем от ден на ден каква ще бъде цената на продуктите, които купуваме. Преди войната знаехте седмица предварително каква ще е цената сега курсовете варират от ден на ден.

Преди войната [В Украине****. Прим. редакции] сувлакито в моето сувлацидико*** струва 2,50-2,60 евро. Сега 3 евро, ако вземете от магазина, или 3,30 с доставката. Това е очаквано увеличение. Опитваме се да поддържаме цената на същото ниво, смятам, че ще продължи да расте известно време. Няма спад в меценатството, има спад в потреблението. Причината е, че хората не могат да си купят 2 опаковки сувлаки. Вместо това купуват 1 или 1 каламък. И ние се опитваме да се адаптираме към това.“

Както отбелязва предприемачът: „Каквото и да се случи, сувлакито ще си остане най-евтиното ястие. Месото пак ще поскъпва, картофите ще поскъпват, зеленчуците ще поскъпват. В моя магазин прогнозирам, че до Коледа цените няма да се повишат, колкото и тарифите се увеличават“.

От нова година обаче може да видим още по-голямо увеличение, ако цените не паднат.

PS С увеличаването на ДДС на 24% вместо сегашните 13%, цената автоматично ще се увеличи с 11%. Това обаче не е всичко. След хранителните продукти ще се покачат и други взаимосвързани цени, което ще доведе до нов кръг от инфлация, която (въпреки уверенията на властите) вече постепенно се обръща в хиперинфлация.

*Сувлаки

Сувлаки в гръцката култура те не се считат за храна. Това е нещо средно, защото процесът на приготвяне на тези ястия е лесен за две стотинки, за разлика от истинската храна, която, убедени са гърците, трябва да се приготвя дълго и старателно.

***Сувладзирико (нека го преведем на руски като „souvlachnaya“) – уличен магазин за храна, това е, което замества бързото хранене за гърците.

*С една дума“сувлаки” назовете няколко разновидности на ястия на базата на месо на скара. Приготвят се директно пред вас. Може да се поръча сувлаки вземете, или можете да седнете на маса и да се справите с него на място. Редовна порция струва от 1,5 до 4 евро. Цената зависи от това какво ще изберете – пита гирос, **каламаки или кебап.

**Каламаки

Малки шишчета от месо или птици на дървени шишчета се считат за бързо хранене в Гърция. Сервира се каламаки на шиш с бял хляб и резенчета лимон или в пита с лук и дзадзики салата.

**** Войната в Украйна се превърна в основното оправдание за растящите цени и спада на стандарта на живот за гръцките власти.

Source link