За атинските кроасани, които са по-добри от парижките

Пекарните в Атина предлагат ръчно изработени, деликатни, ароматни кроасани, които са в състояние да засенчат световноизвестните френски с вкуса си.

Само си представете: хрупка леко при отхапване, а след това доставя чувствено удоволствие, разпръскващо се с незабравим вкус и буквално топящо се в устата. На 30 януари светът отбеляза Международния ден на кроасана. Във връзка с това събитие решихме да ви запознаем с най-добрите кроасани, предлагани в Гърция, класически и нови, на които можете да се наслаждавате всеки ден!

Хляб пр.н.е.

Напълно уникална пекарна отвори врати преди година в центъра на Халандри, където работят квалифицирани професионалисти, които са страстни към работата си. Те предлагат на много посетители истински бавно зреещ хляб с квас и разнообразие от вкусни продукти, включително деликатни кроасани, които отнемат 72 (!) часа, за да попаднат на витрината на това невероятно заведение.

Ритуалът по приготвянето им се състои в месене, втасване, втасване на тестото, отлежаване и изпичане. Тестото с мая не търпи суетене и успехът на процеса зависи от много фактори. Резултатът надминава и най-смелите ни очаквания. Освен любимите на всички класически кроасани – маслени, пралини, шоколадови, бадемови – те предлагат много варианти за всеки вкус: меломакароно кроасан, осолен с яйце и картофи, Сникърс с шоколадово-фъстъчен крем и фъстъци, с карамел, шоколад и карамелизиран фъстъци. Искам да опитам? Адрес на пекарната: Аг. Параскеви 59, Халандри, тел. 2106851961.

Като цяло

Известният и популярен кроасан се ражда от мечтите и се превръща в реалност на трима приятели и изкусни сладкари: Йоанис Кикирас (известен като член на британската сладкарска група от много години), Алкибиадес Зервас и Спирос Папа. Те мечтаеха за магазин, в който да предлагат истински кроасани с висококачествено френско масло, направени с безгранична любов. Бизнесът им отвори врати в разгара на пандемия, беше малък магазин в Праксител, разказва CNN Гърция.

Буквално от първите дни пред заведението се извиха опашки с ярко розово неоново лого: някои искаха да опитат класически кроасани, други бяха привлечени от оригинални нови продукти, а трети, след като опитаха и двете, вече не можеха да се откажат удоволствие от висококачествени сладкиши буквално всеки ден. Сега Overroll има четири магазина в Атина, един в Солун, вече завладя Кипър и неуморно печели нови почитатели на своите уникални, топящи се в устата кроасани и други продукти. Опитайте и вие, като посетите някое от заведенията Overroll:

Праксител, 27, Атина, 2114198151/ 10 Katsoulieri, Chalandri, 2110010588/ P.P. Герману 1, Айгалео, 2130996072/ Омиру 40, Неа Смирни, 2109330516/ Ag. Теодора, 15, Солун, 2310231700.

Пчела майка

Веднага след като едно от най-известните заведения в Колонаки отвори врати през 2018 г., то завладя гастрономи с вкуса на „френските” кроасани. Queen Bee предлага шоколадов кроасан, пралине, кроасан с шам фъстък и сладко от горски плодове, маскарпоне, божествена двойна бадемова или бадемова шоколадова торта и много други луксозни лакомства. Няма такова нещо като някой да влезе в Queen Bee и да грабне само кафе – просто е невъзможно да устоиш на печивата! Вижте сами:

П. Йоаким, 45, Колонаки, 2107209933.

Кора

Пекарна Kora в Колонаки е известна със своите перфектни кроасани, направени чрез 72-часов процес. Те са изпечени до съвършенство, предлагайки перфектната коричка и деликатни съставки – шоколад Valhrona, бадемови люспи, франжипан. След като опита тези кроасани, никой няма да се осмели да каже, че френските са по-добри!

П. Анагностопулу, 44, Колонаки, 2103627855.

Τρομερό Παιδί (Ужасно дете)

Пекарната-сладкарница „Τρομερό Παιδί“ отвори врати в Илисия в разгара на пандемията. Четири години по-късно пред това заведение се извиват опашки всеки ден – продават вкусен хляб и просто невероятни сладкиши. Причината за тази популярност е комбинация от няколко фактора: използват само натурална мая, гръцко зърно, френска технология и влагат любовта си във всеки продукт. Разбира се, умелите пекари не можеха да пренебрегнат любимите на всички кроасани. След като ги опитат, посетителите започват да се оплакват от „пристрастяване“, а рафтовете на сладкарските изделия са празни всеки ден още сутрин. Тази пекарна определено си заслужава вниманието.

Информация: Papadiamantopopoulou 30, Илисия, 2107777537

Source link