Колко време трябва да варите яйца?

Всички знаем, че варените яйца са бързо, лесно и преди всичко питателно ястие. Колко време обаче трябва да ги варите?

Времето за готвене зависи от редица фактори: лични предпочитания, дали са били в хладилник (температура на храната), както и техния размер и дори вида на използваните съдове за готвене. Независимо дали предпочитате рохки или твърдо сварени яйца, ние сме съставили списък с прости съвети, които да ви помогнат да получавате вкусни яйца всеки път:

1. Поставете голямо яйце в малка тенджера.
2. Напълнете го със студена вода (поне 2,5 см над повърхността на яйцето), добавете щипка сол и поставете тигана на силен огън.
3. Когато водата почти заври, внимателно обърнете яйцето и настройте таймера:

• 3 минути за много мек сварен жълтък и почти течен белтък.
• 4 минути, за да стегне леко жълтъка и да се навие белтъка.
• 5 минути за по-твърд жълтък и средно сварен белтък.
• Гответе 6 минути със „стръмен“ бял и леко мек жълтък.
• 8 минути – твърдо сварени (например за нарязване на салати).

След като изтече времето за варене, извадете яйцето от тигана с решетъчна лъжица, залейте го със студена вода и го обелете. За най-добри резултати е най-добре да вземете предвид размера на яйцата, които ще варите:

• 3 минути за средно голямо яйце.
• 4 минути за голямо яйце.
• 5 минути за много голямо яйце.

Трябва ли да слагате яйцата в топла или студена вода? Яйцата във водата след като е вече сварена ли ги слагате или ги слагате в студена вода и после оставяте да заври? Има много дебати около това, тъй като някои хора са склонни да го правят по свой собствен начин, но изглежда е по-добре водата първо да се свари, отколкото студена. Това може да се дължи на факта, че бавно нагряващата се вода кара мембраната да залепва за черупката, което прави почистването по-трудно.

Source link