„Картата на вкусовете“ на Гърция е съставена от електронния дегустационен център Taste Atlas, енциклопедия, която всяка година подчертава най-добрите храни и напитки от цял свят.
Гръцки храни и ястия често попадат в списъците на платформата: сувлаки, селска салата (хориатики), дзацики, гравиера и дакос, които получават няколко отличия и награди от време на време.
Този път Атлас на вкуса идентифицира островите в Егейско море, известни с една или друга съставка, напитка или ястие, и ги постави на своята карта на вкусовете. Някои от най-типичните ястия:
- Крит: портокалов пай, апаки, мизитра, цикудия, дакос, софрегада, гравиера, мизитропита.
- Китира: розеди, фатурада.
- Егина: шамфъстък от Егина.
- Родос: мелекони.
- Наксос: gravera Naxos, Arseniko.
- Евия: сушени смокини.
- Кими: консервола от Ровия
- Андрос: фурталия
- Лесбос: ладотири, узо, вино
- Икария: Суфико, Фочиано (основният сорт местно вино на Икария).
- Кос: лампропита.
- Калимнос: фила.
- Кимолос: ладения.
- Сими: Акумия.
- Аморгос: картофи.
- Фолегандрос: мацата.
- Сифнос: Мелопита.
- Сирос: салата с капари.
- Скопелос: тиропита (пай със сирене).
- Скирос: паста с омар.
- Хиос: мастело, мамулия.
- Тасос: маслини, черни маслини, зехтин.
- Kasos: паста с гъби шийтаке.
- Скиатос: заешка яхния.
More Stories
Деца и джаджи: как прекомерната употреба се отразява на езиковите умения
Какво означава осветлението със „златната лента“ на гръцкия парламент?
В годишното състезание за "най-грозното куче на света" Пекинез Wild Tang победен