Суперхраната Буцефал, конят на Александър Велики, превзема пазарите.

Морският зърнастец, зрънцето, което великият командир избра да нахрани коня си и което остави своя „отпечатък“ в историята на онова време, намери своето място в „съвременна Гърция“.

Разнообразие от морски зърнастец, което се култивира и се среща само в Сибир, напълно се адаптира към гръцкия климат. Тъй като климатичната криза става все по-очевидна в традиционните култури на нашата нация, много от тях намират за трудно да реагират и да се адаптират към тези нови условия.
Но дървесната култура, която процъфтява у нас от времето на Александър Македонски, не само че не изглежда „притеснена“ от тези метеорологични условия, но изглежда доста „подходяща“ за тях.

„Тази култура може да се счита за една от най-доходоносните в Европа. Почвените условия на Гърция са адаптирали тези сортове по отношение на добива, рентабилността и качеството“, казва Никос Дукас, главен изпълнителен директор на Ippofae Hellas.

В Гърция се отглежда сорт, който се среща само в Сибир и е напълно адаптиран към гръцкия климат. Положителните страни, според г-н Дукас, са, че „нямат бодли“ и че зърната „не се забиват“ на клона, което прави беритбата им лесна. Американска компания създаде машина за прибиране на реколтата, която помогна драстично да намали производствените разходи.

За производителите отглеждането на морски зърнастец е едно от най-доходоносните. Особено за гръцките производители продажната цена е много конкурентна.

В Китай, където се обработват огромни площи, до 25 милиона хектара, продажната цена е 2 евро за килограм. В Гърция в същото време тя достига 2,5 евро за килограма ако към това добавим и особено ниските производствени разходи, то печалбата на гръцкия производител е в пъти по-висока.

Това е една от основните причини реколтата да е привлекателна. „Много хора искат да „преминат“ на морски зърнастец, особено в района на Тесалия, където се случиха големи бедствия“, отбелязва г-н Дукас. Според експерта у нас те растат най-вкусните и сладки плодове от морски зърнастец в света. Към това трябва да се добави и големият му размер (3 пъти по-голям от сибирския). Всичко това води до по-добра цена от производителя на продукта.

Въпреки това, за да се изплати реколтата, е необходимо търпение, тъй като едва след 3-тата година храстът започва да дава плодове. А производството се развива напълно в рамките на 5-6-та година със среден добив от 1,5 тона от хектар.

Основен Районите, в които се отглежда облепиха у нас са Тесалия и Македония. Наводненията, които удариха региона, унищожиха напълно 300-400 декара посеви. Отбелязва се, че в Гърция, преди природните бедствия, циклоните „Теомени“ и „Даниил“, площта на територията, засадена с морски зърнастец, е била повече от 300 хектара.

„Така основното ни производство вече се намира в Македония“, отбелязва г-н Дукас, където производството достига около 150 тона. Земеделските продукти се закупуват от фирма, която от своя страна произвежда Първият в света 100% натурален сок от морски зърнастецЛипсата на добавена захар прави гръцкия продукт привлекателен за чуждестранни пазари като Италия и САЩ, които проявяват голям интерес към него.

Морският зърнастец получи своето ботаническо име Hippophae rhamnoides от гръцки hippos „кон“ и phaos „светлина, сияние“. Наистина, според една легенда, датираща от древността, Александър Велики хранил конете си с листата и плодовете на морски зърнастец, за да придаде блясък на козината и гривата им. Така първите следи от употребата на растението датират от хиляди години. Морският зърнастец е истински склад за полезни вещества. Съдържа повече от 190 биологично активни компонента, включително витамини А, В1, В2, С, D, Е, флавоноиди, аминокиселини, феноли, бета-каротин, фолиева и органична киселина, както и 20 минерални елемента. Полезни свойства:

1. Укрепване на имунната система: Високото съдържание на витамин С помага за укрепване на имунната система.
2. Здраве на кожата: Маслото от морски зърнастец се използва за лечение на кожни заболявания като акне и псориазис и за ускоряване на заздравяването на рани.
3. Здраве на сърцето и кръвоносните съдове: Витамините и антиоксидантите в морския зърнастец помагат за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
4. Храносмилане: Морският зърнастец помага за подобряване на храносмилането и поддържа здравето на черния дроб.
5. Визия: Витамин А и каротеноидите подобряват зрението и предпазват очите от увреждане.

Маслото от морски зърнастец често се използва в козметиката поради своите регенериращи и противовъзпалителни свойства. Помага за хидратиране на кожата, намаляване на възпалението и предпазва от ултравиолетова радиация. Противопоказания: Въпреки че морският зърнастец е полезен, той може да разреди кръвта, така че хората с кръвни заболявания трябва да го използват с повишено внимание.

Source link