Наситените мазнини увеличават риска от болестта на Алцхаймер

Въвеждането в диетата на ненаситени мазнини, богати на растителни масла, под формата на риба, маслини и авокадо, намалява риска от развитие на сенилна деменция. До това заключение стигнаха учени, които посветиха няколко големи изследвания на болестта на Алцхаймер.

Проучване, проведено от Университета Ровира и Вирджили (URV), установи връзка между диета, богата на наситени мазнини, и болестта на Алцхаймер. Работата на учените се фокусира върху това как този тип диета засяга определени молекули, открити в кръвта и мозъка, които действат като маркери и регулатори на болестта.

Проучването е ръководено от Моника Було, професор в катедрата по биохимия и биотехнологии, член на отдела за метаболитно здраве и хранене и Центъра за екологични, хранителни и токсикологични технологии (TecnATox) в URV.

Изследването е проведено върху мишки, които са развили болестта на Алцхаймер като възрастни. Предишни проучвания при тези животни вече показват, че мишките, хранени с диета с високо съдържание на наситени мазнини, развиват болестта на Алцхаймер много по-рано от мишките, хранени с нормална диета.

Последните изследвания сочат водеща роля на холестерола при появата на болестта на Алцхаймер. Това е, което причинява увреждане на нервните клетки. Мъжете, които предпочитат мазни и месни храни, имат повишени нива на холестерол в кръвта (над 6,5 mmol/l) и три пъти по-често страдат от деменция. Учените разпознават това заболяване по характерни промени в мозъчната тъкан, в резултат на което се нарушава проводимостта на нервните импулси, работата на нервните клетки се затруднява и постепенно става невъзможна, което след няколко години води до постепенната им смърт. Националният научен център по здравословно хранене събра най-модерните подходи и основни препоръки. С тяхна помощ беше възможно да се идентифицират основните модели в развитието на сериозно заболяване и да се разработи систематичен подход към неговата превенция.

Проучванията показват, че тези, чиято кръв съдържа по-високи нива на Омега-3, мастни киселини и витамини A, C, E, D, имат ясна памет и силен ум.

Това показва: Едновременният прием на наситени мазнини и транс мазнини увеличава девет пъти риска от болестта на Алцхаймер. Високата консумация на наситени мазнини удвоява риска от пресенилна деменция, а консумацията на трансмазнини, дори в малки дози, го утроява. Някои проучвания показват, че За да се появят първите признаци на болестта на Алцхаймер, са необходими само две до три години, за да се храните лошо.

„Резултатите от проучването са стъпка към разбирането на това заболяване и могат да обяснят връзката между затлъстяването, диабет тип 2 и болестта на Алцхаймер. Резултатите също откриват нови цели за потенциална превенция и лечение на болестта“, казва Моника Було. Проучването предоставя нови доказателства за това как диетата с високо съдържание на мазнини може да повлияе на здравето на мозъка и също така отваря вратата за бъдещи изследвания на хранителните стратегии като лечение на болестта на Алцхаймер.

Source link