Зехтинът намалява риска от смърт от деменция

Учени от Харвардския университет установиха, че дори малко количество зехтин, консумирано ежедневно, може да намали риска от смърт от деменция.

В голямо многогодишно проучване експертите установиха, че около половин супена лъжица на ден е достатъчна за постигане на ефект. Изследователите приписват откритията си на определени защитни компоненти в зехтина. Нови резултати, публикувани в медицинското списание JAMA Network Отворете. Както обясняват изследователите, те са анализирали данни от 92 383 доброволци, които са участвали в големи изследователски проекти в продължение на десетилетия.

65% от участниците бяха жени. В началото на проучването всички са били на възраст над 45 години, със средна възраст 56 години. На всеки четири години доброволци попълвали подробни диетични въпросници, които съобщавали, наред с други неща, дали консумират зехтин дневно и ако да, колко. По този начин изследователите са успели да класифицират консумацията на масло в четири категории, както следва:

• По-малко от веднъж месечно
• До 5 мл на ден
• 5 до 7,7 ml на ден
• Повече от 7,7 ml на ден.

След 28 години проследяване 37 649 доброволци са починали. 4751 от тях са починали от деменция. В сравнение с тези, които никога не са консумирали зехтин (или са го консумирали по-малко от веднъж месечно), тези, които първоначално са имали най-висок прием (повече от 7,7 ml на ден), са живели по-дълго. при което:

• Те са яли по-качествена диета (здравословно хранене).
• Те консумират повече калории, но нямат по-висок индекс на телесна маса (ИТМ).
• Бяха по-активни физически.
• Те започнаха да пушат по-рядко.

Установено е, че тези доброволци са с 28% по-малка вероятност да умрат от деменция. Съответно тези, които са заменили 5 грама маргарин или майонеза с еквивалентно количество зехтин в проучването, са имали 8 до 14 процента по-малка вероятност да умрат от деменция. Тези ползи не зависи от качеството на останалата част от диетата, отбелязват изследователите в статията си.

Предишни проучвания многократно свързват мононенаситените мастни киселини, които са в изобилие в зехтина, с подобреното здраве на мозъка. Освен това зехтинът е богат на витамин Е и полифеноли. Тези съставки са антиоксиданти и защитават клетките и кръвоносните съдове. Имат и противовъзпалителен ефект. Всички тези свойства действат като защита на мозъка, казват експертите.

Source link