7 интересни факта за розмарина, които е добре да знаете

Розмаринът е отлична билка, която може да се отглежда както на перваза на прозореца, така и в селската къща. В южните страни това растение може да се намери в дивата природа.

Човечеството е използвало розмарина (δεντρολίβανο) за различни цели от древни времена. Ароматната билка може да „зареди тялото“ с необходимата енергия. Вирее добре в топъл климат и се използва широко като подправка. Хората лекуват здравословни проблеми от векове, използвайки лечебната сила на розмарина. Ето само някои от предимствата на това невероятно растение:

1. Розмаринът подобрява сърдечната дейност и кръвообращението. Има антисклеротични свойства и понижава нивата на холестерола. Проучванията доказват, че това растение е полезно след тежки заболявания, особено при възрастни хора с мозъчно-съдови инциденти. За подобряване на работата на сърцето и мозъка се препоръчва употребата на розмарин по следния начин: 1 чаена лъжичка листа се заливат с 2 чаши вряща вода, оставят се за 30 минути в термос, след което се прецеждат. Приема се по 1-2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене.
2. Древните гърци вярвали, че консумацията на розмарин е полезна за подобряване на качеството на умствената дейност и мозъчната функция. За целта виното се загрява и се вари заедно с пикантното растение.
3. Средновековните лечители активно използвали розмарина като лек за много заболявания. И хората се опитвали да се предпазят от зли духове с помощта на растението.
4. Много готвачи правят специално пикантно масло на базата на розмарин. Страхотен е за приготвяне на зеленчукови салати.
5. Розмаринът традиционно се сервира с месо. Въпреки това има много силен вкус и аромат. Затова обикновено в готово ястие се слага стръкче подправки.
6. Подправката може да се използва за барбекю. Клонката се хвърля върху въглените, за да се получи ароматен дим, който придава неповторим вкус на ястието.
7. Малко хора знаят, че розмаринът всъщност е невероятно здравословен продукт. Експертите смятат, че трябва да се включи в диетата на тези, които се грижат за здравето на черния дроб. Смята се, че подправката дори помага за възстановяване на организма при цироза на черния дроб.

Source link