Международният хранителен списък Taste Atlas класира гръцките ребърца сред 100-те най-добри агнешки ястия в света.
Този списък включва още четири рецепти за традиционни ястия от средиземноморската страна. В съответния списък 8-мо място заема клефтико, 11-о цигаристо, 21-во агнешко с картофи на фурна и 22-ро антикристо. Антикристо е ястие, което се приготвя особено внимателно в Гърция, което води до истинско ястие.
Останалите изброени по-горе ястия – клефтико и агнешко с картофи – лесно може да си приготвите у дома.
Ребрата са ядливата част от трупа на овен (овца). Характеризира се с наличието на филми и високо съдържание на мастна тъкан. Яде се задушено, варено и по-рядко пържено. 100 грама агнешки ребра съдържат около 372 kcal. Химическият състав на агнешките ребра се характеризира с високо съдържание на протеини, мазнини, витамини (В3, В4, В5, В9, В12, К), макроелементи (калий, калций, магнезий, натрий, фосфор) и микроелементи (желязо, манган). , мед, цинк, селен).
More Stories
„Летящ кораб“, забелязан в морето поради феномена Фата Моргана
Проучване: Популярният автомобилен аксесоар причинява сериозни здравословни проблеми
Защо трябва да зареждате колата си само в понеделник: неписано правило