Ракът на гърдата свързан ли е с консумацията на червено месо?

Преработените меса, като шунка и бекон, могат да имат по-висок риск от рак на гърдата, отколкото червеното месо.

И въпреки че изследователите все още не са открили пряка връзка, все повече проучвания показват това Ограничаването на консумацията на червено и преработено месо може да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата при жени в пременопауза и след менопауза..

Освен това, според научно изследване, публикувано в International Journal of Oncology, Замяната на червеното месо с птиче може допълнително да намали риска от рак на гърдата.

Как са свързани ракът на гърдата и червеното месо

Проучването, което проследява повече от 42 000 жени на възраст от 35 до 74 години, установява, че тези, които ядат най-много червено месо (включително говеждо, свинско и агнешко), са средно с 23% по-склонни да развият рак на гърдата, отколкото тези, които ядат много по-малко то. В допълнение, жените, които ядат предимно птиче месо (включително пилешко и пуешко), са имали 15% по-ниска честота на рак на гърдата, отколкото тези, които ядат малко птиче месо.

„Открихме, че високата консумация на червено месо е свързана с по-висока честота на инвазивен рак на гърдата, докато консумацията на птиче месо е свързана с намалена честота“, каза ръководителят на изследването д-р Кели. Дейл П. Сандлър, доктор по философия, е началник на отдела по епидемиология в Института по здравеопазване на околната среда на САЩ. Междувременно преработените меса като шунка, бекон и колбаси могат да причинят рак.

Друго мащабно проучване, мета-анализ на 148 проучвания, установи, че червените и преработените меса са значително свързани с по-висок риск от рак на гърдата. Последният научен доклад показва, че „консумацията на червено месо може да бъде свързана с развитието на рак на гърдата“.

Сравнение на нови и стари резултати от изследвания

Един от първите доклади по този въпрос, забележителното проучване на здравето на медицинските сестри II, което включва 90 659 жени в пременопауза на възраст от 26 до 46 години, установи, че жените, които ядат червено месо четири до пет пъти седмично, имат още 14% по-висок риск от развитие на гърди рак. По-късно проучване на 44 231 жени на възраст от 33 до 52 години стигна до подобно заключение.

„Жените, които са консумирали повече от две порции червено месо на ден като тийнейджъри, са били с 43% по-склонни да развият рак на гърдата преди менопауза, отколкото тези, които са яли червено месо по-малко от веднъж седмично“, каза водещият автор на изследването д-р Хедър Елиасен, професор в Харвард Университет.

Source link