Богато на фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, авокадото се счита за питателна част от нашата диета. Но ние сме загрижени за високото му съдържание на калории и мазнини, тъй като има много хора, които го избягват от страх от наддаване на тегло или скок в холестерола.
Ново проучване, публикувано в списание Current Developments in Nutrition, изяснява картината, като показва, че тези опасения са неоснователни.
Хората с абдоминално затлъстяване (големи кореми), които ядат авокадо на ден в продължение на 26 седмици, са съставили по-добри планове за хранене, без да наддават на тегло, според изследователи. След шест месеца ядене на авокадо, диетите на участниците бяха по-съвместими със здравословната диета.
„Като следваме стандартите за здравословно хранене, можем да помогнем за намаляване на риска от хронични заболявания и да удължим живота“, каза водещият автор на изследването Кристина Петерсен, асистент професор по хранене в Penn State University.
Изследователите разделят 1008 възрастни с абдоминално затлъстяване на две групи. Едната беше посъветвана да яде цяло авокадо всеки ден и да продължи нормалната си диета. Другата група се придържа към обичайната си диета, но участниците ядат по-малко от две авокадо на месец.
След 26 седмици теглото на участниците не се е променило. „Не видяхме ефект от консумацията на авокадо върху теглото или коремните мазнини. Това означава, че консумацията на авокадо не увеличава или намалява съответно теглото или мазнините“, съобщават изследователите.
Въпреки че яденето на авокадо всеки ден изглежда не влияе на теглото, вторичен анализ установи, че практиката засяга друг важен показател: качеството на диетата. В края на 26 седмици изследователите установиха, че тези, които ядат авокадо всеки ден, имат по-здравословна диета.
Тази група също така показа увеличаване на консумацията на зеленчуци (от които авокадото е едно), подобрение в съотношението на здравословни към нездравословни мазнини и намаляване на консумацията на преработени храни, сол и добавена захар.
Изследователите твърдят, че по-доброто качество на диетата може да има много общо с това, че авокадото заменя потенциално „лоши“ храни.
„Видяхме намаляване на приема на сол и преработена храна“, отбелязват експериментаторите. „Това предполага, че хората частично са заменили преработените храни с високо съдържание на сол, като ядат вместо това авокадо.“ Например, вместо да добавят мазен кетчуп към бургер, те са по-склонни да изберат прясно авокадо или смути на базата на авокадо пред купа сладки зърнени храни.
Въпреки че не е необходимо да ядете цяло авокадо на ден, можете да опитате да го включите в някои от вашите ястия и да извлечете ползите по различни начини. Ето някои опции, които можете да опитате:
- Пюре, като намазка за сандвичи.
- В кремообразни салатни дресинги.
- В смути с кисело мляко, цитрусови плодове и мед.
More Stories
Възможни причини за подуване около очите
Богати на магнезий храни, които също предпазват от рак
Пастата за зъби причинява рак